现在正是新鲜山竹上市的旺季，很多人在购买山竹时，总买到一些不新鲜或者味道不甜的山竹，出现这种情况是因为挑选不当引起的，那么，山竹怎么挑选呢?下面小编为大家介绍一下。

1、看果蒂

在挑选山竹时先看它的果蒂，果蒂和山竹里面的果肉是相连的，果蒂的颜色越新鲜，就说明山竹越新鲜，如果果蒂是黑色或者是褐色，那么这种山竹就不能购买了，因为里面的果肉可能腐烂了。

2、看外表颜色

如果山竹外表的颜色比较鲜艳，而且有光泽存在，那么就说明这种山竹是比较新鲜的，反之，就是不新鲜的山竹，**不要购买。

3、捏山竹的果壳

用手捏山竹的果壳时，感觉有弹性存在，则说明这种山竹是新鲜的，如果果壳太硬则说明这种山竹已经太老或者风干了，如果太软则有可能是用水泡过，也不新鲜，不易食用和购买。

4、掂重量

新鲜的山竹分量是比较重的，如果大小形状差不多的山竹，放在手里有明显的重量区别，就要选择重量沉一些的山竹，如果重量太轻，就说明这种山竹可能已经风干了，根本不新鲜。

以上就是小编整理的挑选山竹的方法，爱吃山竹的朋友们可以试一下。