红心火龙果是很多人喜欢吃的一种水果，它味道清甜多汁，而且富含营养，不但可以直接剥皮食用，还可做成美味的红心火龙果馒头进行享用，下面小编为大家介绍一下红心火龙果馒头的做法。

用料

中种面团：高筋面粉224克

酵母：2.5克

红心火龙果汁：150克

主面团：高筋面粉56克

奶粉：10克

细砂糖：35克

酵母：0.5克

食盐：2克

黄油：20克

全蛋液：36克

做法

1、先把红心火龙果打成汁进行过滤，把中种面团材料混合成团，放入冰箱冷藏发酵16个小时左右。

2、在把发酵好的面团撕成小块，主面团除黄油外，一起放入面包桶里，开启一个揉面程序，要记住第二次揉面加入黄油。

3、揉到能拉出手套膜，滚圆，在放回面包桶松弛30分钟。

4、在拿出面团排气，平均分成五等份，滚圆松弛15分钟左右。

5、把松弛好的面团，取一份擀开，折成三角形捏紧。

6、全部做好后，放烤箱二次发酵至两倍大。

7、再把发酵好的面团，拿出割出喜欢的花纹，表面撒干面粉，提前180度预热烤箱十分钟。

8、在放入预热好的烤箱中层，160度烘烤30分钟，上色并加盖锡纸。

9、出炉后立刻脱模，美味好吃的红心火龙果馒头就做好了。

以上就是小编整理的红心火龙果馒头的做法的简单介绍，感兴趣的朋友们可以多进行了解一下!