杏鲍菇有淡淡的杏仁味，肉厚如鲍鱼，是一种蛋白质含量特别高的菌类食材，而且脂肪含量很低，经常食用可以增强免疫力，是一种极好的营养保健食物，下面小编为大家介绍2种杏鲍菇好吃的做法。

一、奶油杏鲍菇

材料

杏鲍菇，西兰花，葱姜蒜，盐，味精，奶油各适量。

做法

1、西兰花切小朵，杏鲍菇切片，葱切段，姜、蒜切片。

2、黄油放锅中熔化。

3、放入姜片炒香，再放入杏鲍菇煎回软，加入高汤、盐、味精。

4、盛入盘中用蒜蓉西兰花围边即可。

二、金沙杏鲍菇

材料

生咸蛋黄5颗，杏鲍菇200公克，葱花30公克，花椒盐1大匙。

做法

1、咸蛋黄先蒸熟、再压碎，备用。

2、将杏鲍菇切滚刀状，裹上太白粉后入油锅炸至干酥，捞起沥干油份，备用。

3、起锅，加入2大匙沙拉油，放入作法1的咸蛋黄碎炒香，再放入作法2炸好的杏鲍菇拌匀，**撒上葱花及花椒盐拌匀即可。

以上就小编整理的2种杏鲍菇好吃的做法的简单介绍，有感兴趣的朋友可以多进行了解一下。