咪彩牌云南小米椒（小米辣）源自一种椒形小、辣度高的云南辣椒品种，而云南省砚山县的小米椒因果皮光滑、光泽度好、口感脆嫩、香辣爽口、回味悠长等特点，深受省内外客商的青睐。

咪彩小米椒是泡椒凤爪、泡椒竹笋等专用**材料。